“空中课堂” 特色体验 让科普更生动 2022年青少年食品安全与营养健康科普教育在贵阳举行

2022年11-12月，由中国关心下一代工作委员会教育中心主办、中国健康教育中心技术指导、食安在线承办、百胜中国及旗下肯德基公益协办的2022年青少年食品安全与营养健康科普教育，在贵阳市贵阳第二实验小学、贵阳市观山湖区窦官小学、贵阳为明国际学校等约十所学校举行。

今年围绕“让成长更美好”主题，活动除持续通过科普讲座、手册展板、科学实验、社会实践等丰富多彩形式开展科普教育之外，还全新推出青少年食品安全与营养健康科普作品征集环节，从科学性、趣味性、可读性等方面，鼓励同学们学以致用，通过手抄报、漫画等青少年擅长的方式，DIY科普主题作品。小作品，大能量，从学习科普到传播科普，孩子们为自己播下“科学的种子”，并带动身边的同学和家人共同参与到科普行动中来。与校内相呼应，活动继续依托公益协办单位百胜中国及旗下肯德基的优质资源，走进肯德基餐厅开展丰富的体验活动，在探秘后厨、DIY汉堡等经典生动有趣的环节外，充分发挥各地独特资源，创新科普小游戏、互动新体验等方式，让同学们在寓教于乐、耳目一新的环境中学习到更多的食品安全与营养健康知识。

“空中课堂”让更多孩子从科普中受益

今年的青少年食品安全与营养健康科普教育，继续采用线上线下相结合的方式开展，广受学校师生欢迎。活动现场一名老师说，“食品安全与营养健康对孩子们来说，是个既熟悉又陌生的问题。说它熟悉是因为它就陪伴在孩子们健康成长过程中的每一天，说它陌生是因为它本身是一门严谨的科学，其中也蕴含着很多学问，孩子们了解的并不多，而一些不科学、不健康的饮食习惯和观念，对孩子身体健康的影响将不言而喻”，正如这位老师所介绍，生动又贴近同学们日常饮食的科普课堂内容让同学们颇有兴趣，“原来网络上有这么多关于食品安全的谣言呀，比如今天课上老师说外卖送来的肉生出了虫子的说法就是谣言”......同学们认真倾听和记录着，更有同学表示要将所听、所学的食品安全与营养健康知识分享给家人和朋友。

　　“食安小画师”互动体验新升级

每一名同学都是天生的小画家，同学们化身为“食安小画师”，有的同学绘画的作品是一副精美的膳食宝塔图，有的同学在绘画的作品里贴上自己最爱的卡通形象成为一副生动的食品安全主题手抄报，还有的同学在课后查找补充更多资料让手中的科学饮食三餐图营养更均衡。课堂上同学们一起讨论着，一副栩栩如生的作品在同学们的努力下完成，每一幅DIY作品都满溢着孩子们“小宇宙”里对食品安全和营养健康知识的理解。

2022‘征集’新动作始发于2021年的“小小食安员”环节，自推出以来便颇受同学们欢迎，也为活动留下了无数精彩瞬间。今年全新推出的青少年食品安全与营养健康科普作品征集活动，让青少年互动式参与更为丰富和立体，实现科普知识与青少年形成双向互动模式的升级。

“探秘之旅”生动特色体验 科普从校内延伸到校外

校内和校外结合、线上和线下结合、科普与体验结合，是活动的特色之一，为让同学们更生动参与、更立体体验，活动在走进贵阳市各学校开展的同时，作为贵阳系列活动的重要安排，11月19日 “小记者们”走进肯德基餐厅，邀请孩子们进行特色体验，参加访源头看真相的“探秘之旅”，让同学们通过科普营养健康知识、探秘后厨、DIY 汉堡等生动有趣的环节，学习到了许多与日常生活息息相关的食品安全与营养健康知识。

据了解，自2016年启动以来，青少年食品安全与营养健康科普教育聚焦青少年健康成长需求，走进学校和社区里、走进社会体验空间中、走到青少年身边，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底累计已在全国57个城市，举办科普教育总计570余场，线下活动直接参与人数累计35万以上。活动以其内容丰富、形式多样的特点，在所到之处，广受青少年及家长的欢迎。